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Rezept für Kardamomkuchen [auf schwedisch] Zutaten 200 g Butter oder Margarine 2 Eier 3 dl. Zucker 3 dl. Milch 8 dl. Weizenmehl 4 TL Backpulver 3-4 TL gemahlener Kardamom Zum Bestreuen: 4-5 EL Hagelzucker 4-5 EL gehackte Mandeln Zubereitung Eine runde Springform (ca. 2 l.) ausfetten und mit Bröseln (z.B. Mehl oder Grieß) bestreuen. Butter oder Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Eier und Zucker in einer Schüssel einige Minuten schlagen. Mehl, Backpulver, Kardamom, Milch und die geschmolzene Butter/Margarine dazugeben. Teig in die Springform füllen und mit Hagelzucker und gehackten Mandeln bestreuen. Kuchen ca. 1 Stunde lang bei 175°C mitten im Ofen backen. Fertig zum Probieren!

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