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Rezept für Kirschkuchen mit Novemberschnee (original Elch-Geburtstagskuchen 2003) Zutaten Teig 1 Glas Kirschen (oder Schattenmorellen) 4 Eier 175g Zucker 80g Butter (oder Margarine) 175g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Puderzucker   Zubereitung Eine Springform ausfetten und mit Mehl ausstäben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eier trennen, Eigelbe mit der Hälfte der Butter und des Zuckers schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Anschließend die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen und ebenfalls unter den Teig rühren. Den Teig in die Form füllen, die Kirschen auf der Oberfläche gleichmäßig verteilen und leicht andrücken. Nach 50-60 Minuten Backzeit abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Und fertig ist der leckere Kuchen!

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