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Rezept für gefrorenen Schokladenpaj Menge 6-8 Stücke Zutaten 4 dl feine Brösel von Digestive-Keksen 100 g geschmolzene Butter oder Margarine Zutaten 400 g Philadelphia 1 dl Zucker 2 dl Crème fraiche 3 Eier 200 g dunkle Kuvertüre oder Blockschokolade Zubereitung Die Digestive-Kekse in der Küchenmaschine oder mit Hilfe eines Mörsers zerkleinern. Die Digestive-Brösel mit der geschmolzenen Butter oder Margarine vermischen. Den Teig in einer runden Springform von ca. 24 cm Durchmesser ausdrücken. Die Form kalt stellen. Philadelphia, Zucker und Crème fraîche schaumig rühren. Die Eier nach einander zugeben und kräftig rühren. Schokolade schmelzen (über Wasserbad, in der Mikrowelle oder im Backofen). Die geschmolzene Schokolade zu der Füllung geben und gut verrühren. Die Füllung auf den Teig in der Springform geben und mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Den Paj mit Sahne und Beeren oder anderem Obst servieren. Fertig zum Probieren!

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